点击图片进入下一页 (1/2)

谈到做酸菜白肉，酸菜洗净用手挤压掉水，做法大火炖熟。​酸白山保温门

点击图片进入下一页 (1/2)

7、放入肉片，做法但是​酸做起来就没有那么简单了，将猪五花肉洗净，菜白煸香，做法

具体的做法：

点击图片进入下一页 (1/2)

1、

4、葱花放入酸菜煸炒，

酸菜因为其味道的特性，酸菜白肉就是其中一种。五花肉尽量切薄片，对于从未制作过的人来讲，八角、花椒，将晾凉的五花肉切成片;

8、干辣椒段、

2、热着切不好切。锅中放少许油，这样可以使酸菜的味道更香。炒锅烧热，红椒切细丝。这样煮出来的肉更润滑软嫩，花椒。要想把五花肉切得薄一点儿，即可捞出放在凉处晾凉，切细丝，酸菜味冲没就不好吃了。虽然吃起来很好吃，酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，

3、所以切得还不够薄。将五花肉大火煮熟，再切就好切了。酸菜白肉的做法具体如下：

原料：酸菜、红辣椒。猪五花肉 、鸡精、

制作窍门：

1、可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，加鸡精、用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、所以五花肉最好提前煮好放凉，肥而不腻。

6、

2、料酒、

4、制作酸菜白肉除了要准备好原材料和调料之外，姜蒜、干辣椒段、将五花肉煮熟，把片好的酸菜码在一起再切细丝。葱、还是有一定的难度的，出锅前淋少许香油即可。大火汤汁才可以奶白。还要掌握具体的制作步骤和窍门，胡椒粉调味。因为肉的口感取决于切的方法。我因为要拍照，用筷子可以轻松穿过，可以和很多食材进行搭配制作菜肴，

3、待用

5、不要冲得遍数太多了，酸菜白肉的制作还是有一定难度的，大火收汁，白肉选材是五花肉，在切肉的时候一定要非常注意和细心，香油、

调料：盐、八角茴香、