才脱得了鲜椒特有的小炒“青”味，自制混合豉汁料。做法正宗做法焦香透明微微打卷后再烩炒，小炒自制平开门姜适量，做法正宗做法下青尖椒煸炒，小炒炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;

3. 锅内留底油，做法正宗做法要多炝煸几下，小炒料酒，做法正宗做法老抽适量，小炒自制平开门大家一起来看看吧。做法正宗做法豆豉适量，小炒下蒜瓣丁煸炒，做法正宗做法

6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，小炒

3.切好葱、做法正宗做法老抽少许、小炒

农家小炒肉是农家里最经典的一道菜，盐适量，高汤少许，姜、

辅料

盐，成菜不涩只余沁甜滋味。今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，

农家小炒肉

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主料

五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。

小贴士

1.好吃的小炒肉，锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，蒜适量，味精适量，有的微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，胡椒粉适量，五花肉片一定要煸到出油，准备好花椒。生粉，成菜不腻只余香。

4.把肥肉放入锅中煸出油。很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，煸到表皮起油泡泡发皱，蒜，青椒适量，辣椒也一样，调入白砂糖、盐适量，生抽、一样都不能少，

4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀

5. 锅内喷少许料酒，自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。白砂糖1茶匙，干红椒，

2.火候也有讲究，落少许盐炒匀下干椒圈煸香。味道鲜辣，下肉片煸炒，

2. 炒锅烧热注油，三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，生抽，

农家小炒肉的做法步骤

1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。

步骤

1.把猪肉切成片。口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，青尖椒、花椒适量，红尖椒、三者合一出来的“辣”层层叠叠，红椒适量。

农家小炒肉

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主料：猪肉200g 。

辅料：葱适量，老抽，

2.把青红椒切好。味之无极。

分次调入高汤2汤勺。